红网时刻张家界7月12日讯（通讯员 欧爱琼）走进永定区南庄坪社区卫生服务中心餐厅，跃入眼帘的是窗明几净、餐具整洁的就餐环境，餐厅墙面上悬挂着丰富多彩的健康饮食知识，食堂内，空调、消毒柜、取筷机等设备设施一应俱全。走进后厨，荤素食材分类摆放，案板、操作台光亮洁净。再看库房，一个个贴着标签的密封储藏箱整齐排列着，这就是永定区卫健局近段时间创建的医疗机构“食品安全食堂”。

为贯彻落实市、区关于创建国家食安城市工作的相关部署要求，做足迎接国家检查验收准备工作，近期，永定区卫健局多举措抓好全区30家医疗机构食堂食品安全管理工作。

高度重视，详尽安排。区卫健局召开了全区卫健系统近期食安创建重点工作安排部署会，下发了《永定区卫生健康局关于进一步加强医疗机构食堂食品安全管理工作的通知》，针对医疗机构食堂食品安全工作的薄弱环节，要求各机构切实落实食品安全主体责任，坚决执行食品安全院长负责制，强化食堂食品安全管理意识，将食品安全工作常抓不懈。

自查自纠，狠抓落实。 全区医疗机构结合《国家食品安全示范城市评价细则（2021版）责任分工》，参照《国家食品安全示范城市省级评审操作指南（2021版）》，对食品安全经营许可证和人员从业健康证、食品安全宣传标语张贴、食堂环境卫生、食品分类是否规范、索票索证以及“五专”管理工作情况进行自查，并根据落实食品安全医院责任情况，围绕食源性疾病监测报告工作制度、流程、标准、时限渠道等内容进行了梳理完善。对检查中发现的问题，各单位积极进行了整改。

强化督查，加速推进。区卫健局对全区医疗机构的食品安全工作开展大督查，加大对国家食品安全示范城市创建工作的督促和推进力度。督查组采取查阅资料、现场检查、交流反馈的方式，对各医疗机构的食品安全工作进行严格细致的督查，对发现的问题和不足，给予指导纠正，确保人民群众“舌尖上的安全”，确保食安城市创建顺利过关。