红网时刻张家界4月12日讯（通讯员 田湘忆 侯竹君）为指导推动本地食品销售连锁企业做好国家食品安全示范城市创建工作，近日，张家界市市场监督管理局在梅尼超市总部三楼会议室召开全市食品销售连锁企业总部创建国家食品安全示范城市培训会。全市5家连锁食品销售连锁企业总部负责人、区域经理、门店店长共计百余人参加本次培训。

会上，市市场监督管理局对近期食品安全工作督查中发现的问题进行了集中反馈，现场组织学习了国家食品安全示范城市创建备检指南，对企业如何开展食品安全创建工作进行了详细解读。

会议指出，全市食品销售连锁企业要以创建国家食品安全城市为契机，不断加强食品安全管理，进一步提高食品安全水平。一是在企业经营中，要秉持“四个最严”要求，夯实食品经营安全基础，落实食品安全各项制度，筑牢食品安全防线。二是强化主体意识、法律意识和诚信意识，严格落实主体责任，以更高的标准、更严的要求，展现龙头企业担当。三是加强学习培训，组织从业人员认真学习食品安全相关法律法规。四是充分发挥示范带头作用，树立行业标杆，引领行业高质量发展。

此外，还对如何利用查安康APP开展食品安全日常信息录入、食品安全知识学习等内容进行了培训。