调研国家食品安全示范城市创建工作。

红网时刻张家界4月8日讯（通讯员 张标 屈湛胜 周娟）4月8日上午，市食安城市创建办执行主任吕毅带队深入永定区，对创建国家食品安全示范城市工作进行调研指导，市区两级业务指导组及辖区办事处创建工作人员参加调研。

近两年永定区市场监管局以创新食品流通销售、餐饮等环节监管机制，提升食品监管效能，充分运用信息化手段开展食品经营、销售风险分级管理工作，打通全区市场监管系统数据，逐步将食品流通、餐饮纳入风险分级管理。按照食品规范实施整治改造，规范餐饮行业行为标准，消费者进入示范街店内，营业执照、食品经营许可证、小餐饮服务许可证、从业人员健康证分别上墙，一目了然；加工经营场所内外整洁、干净；索证索票制度、进货查验和台帐记录制度等食品安全制度健全。“操作间”与“就餐间”隔断，客人可以通过玻璃墙观看食品的制作过程，明白放心消费。

“做餐饮做的就是良心和安全，打造示范街，对经营户和消费者都是好处多多。老百姓选择示范街的餐饮会吃得更安心，经营户的生意也会更加红火。”南门口美食街商家对于打造餐饮食品安全示范街，表示肯定和赞赏。

详细了解南门口食品安全示范街情况。

吕毅指出，食品安全是民生工程、民心工程，是一项重大政治任务。市委、市政府高度重视食品安全工作，将创建国家食品安全示范城市纳入“六城同创”协同推进，各部门要按照食品安全“四个最严”的要求，切实把思想和行动统一到市委、市政府的决策部署上来，不断完善食品安全治理体制机制，提升食品安全治理能力，推动全市食品安全工作再上新台阶。

永定区市场监督管理局创食安业务指导组负责人表示，2022年是创建国家食品安全示范城市的攻坚之年，任务艰巨、工程量大，要牢固树立全区上下“一盘棋”意识，强化统筹发力，协调联动，形成强大创建合力。以“食品安全、群众放心”为基本原则，结合本地餐饮业实际，长效机制强监管惠民生。通过打造示范小吃街，提高了小餐饮监管规范化，确保消费者的饮食安全，有效遏制了小餐饮食品安全隐患，推动全区餐饮服务行业整体发展，有利于民众身体健康，有利于社会和谐稳定。永定区精心打造的“南门口美食街”这一新型业态，也将成为城区一道亮丽的风景线。