红网时刻张家界2月19日讯（通讯员谷伟 钟为富）为确保2022年春季学期顺利开学，充分做好疫情防控期间学校食堂开学前食品安全准备工作。2月18日，桑植县澧源镇第一小学组织召开了食品安全培训会。学校校长、分管副校长、食品安全管理人员、食品从业人员60余人参加会议。

培训会上，学校分管副校长杨远洲针对疫情防控期间学校食堂工作进行了专题培训，全面讲解了食品安全、食堂管理、突发事件应急处置等相关知识和要求。他强调要以《食品安全法》为依据，严格执行《学校食品安全管理条例》；要求将责任明确到人，保证原材料合格，操作规范，从采购、验收、粗精加工、保管、销售、贮存、留样、食品添加剂管理、晨检、消毒、加工制作等方面把好关口；餐具的消毒，留样的完整等关键环节不出纰漏，在具体细节上不能马虎大意，严把食品安全关。

最后，学校校长王渝城强调：为确保广大师生的饮食安全，严防严管严控学校食品安全风险，食堂工作人员要进一步强化政治意识、大局意识、风险意识和责任意识，上下联动、齐心协力，为全校师生食品安全提供了有力的保障。

通过这次培训，提高了食堂工作人员对食品安全的意识和责任感，为新学期学校的食品安全工作开了好头，为全校师生的食品安全保驾护航。