红网时刻张家界1月29日讯（通讯员 张雅 雷琼）为进一步强化春节期间全县食品安全风险防控工作，及时消除各类食品安全风险隐患，1月28日，慈利县卫生健康局、县疾控中心、县卫生计生综合监督执法局到县人民医院、湘洁清洁服务有限公司开展春节食品安全风险防控督查工作。

督查现场。

督查人员通过现场检查、查阅资料、听取汇报等方式，对食品安全制度、食品原料采购贮存、冷链食品加工制作、饮用水、餐饮具清洗消毒等方面进行全面检查，重点查验进货工作台账、查看从业人员有效健康证明、检查清洗消毒设施设备、排查食品安全隐患。对于在督查过程中发现的问题，督查人员予以现场指导，并要求立即整改。

督查人员要求，各单位要牢固树立食品安全思想防线，落实食品安全风险防控主体责任工作；要强化冷链食品安全的管理，加强培训，规范操作，消除食品安全隐患；要切实提高食品安全风险防范能力，做好食源性疾病监测防控工作，确保全县人民群众食品安全。