红网时刻张家界3月5日讯（通讯员 黄宇）又到一年开学季，为进一步加强学校食堂及周边餐饮服务食品安全监管，永定区大庸桥市场监督管理所扎实开展春季开学食品安全专项监督检查工作。

本次检查结合日常监管、疫情防控期间食品安全特点和工作实际，重点检查食品经营户持有相关证照情况，食堂基础设施设备，加工操作间内外环境、食品原材料采购进货台账、食品留样、餐用具清洗消毒，防蝇防鼠设施，配菜间紫外线灯是否规范使用，原材料保质期、工作人员健康证等。

截至目前，全覆盖检查24家学校（幼儿园）食堂，检查食品经营户10余家，共出动执法人员28人次。检查环境卫生，核对进货台账检查中发现，部分学校食堂存在操作间环境不整洁、留样不规范等问题，检查人员已逐一记录，责令整改并现场进行指导。