近日，张家界市慈利县杨柳铺乡向峪村一民房发生火灾。经了解，此次火灾是由于房屋主人在杂物间熏制腊肉所致。

火灾发生当晚，慈利县消防救援大队接到群众报警后，立即出动2辆水罐车、12名消防员赶赴现场进行扑救。

红网时刻记者 全江玲 通讯员 魏咏柏 慈利报道

近日，张家界市慈利县杨柳铺乡向峪村一民房发生火灾。经了解，此次火灾是由于房屋主人在杂物间熏制腊肉所致。

火灾发生当晚，慈利县消防救援大队接到群众报警后，立即出动2辆水罐车、12名消防员赶赴现场进行扑救。消防指战员到达现场后，发现起火位置为该民房二楼杂物间，火势处于猛烈燃烧阶段，并正向周围房间蔓延。

消防指战员到达现场后，发现起火位置为该民房二楼杂物间，火势处于猛烈燃烧阶段，并正向周围房间蔓延。

当晚，指挥员带领队员进行火场清理，直到确认完全熄灭后，才带队撤离现场。

了解情况后，现场指挥员果断下达作战命令：一组出一支水枪强势打击火点，二组负责寻找水源，协助灭火。经过20分钟的紧张扑救，火势被完全控制。指挥员带领队员进行火场清理，直到确认完全熄灭后，才带队撤离现场。

年关至，腊肉香！当前正值杀年猪、熏腊肉的高峰期，腊肉、香肠虽然是餐桌上必不可少的一道菜肴，可在家中熏腊肉存在不少的安全隐患！在此，红网时刻记者提醒大家，在家里熏制腊肉香肠时，一定要注意以下事项：

①不要在住宅区域内的楼顶、过道等地搭棚生火熏烤香肠、腊肉；

②熏烤腊肉香肠时最好选择空旷的地方，周围不要有易燃物；

③熏烤时一定要留人看管，无人或睡眠情况下要停止熏烤，人离火熄；

④熏烤物要与火源保持相对安全的距离，防止因熏烤物滴油引起火灾；

⑤不要用硬纸壳、牛皮纸等可燃物遮盖，否则冒起的火苗有可能将其点燃引发火灾；

⑥熏完腊肉的余留火星一定要用水熄灭后才可以倒进垃圾车。

再次提醒：自己制作熏肉香肠时一定要注意安全！