红网时刻张家界4月1日讯（通讯员 石银 邓佐）“这种脏乱差的餐馆，怎么能接待旅游团队？！必须立即整改！”3月30日下午，武陵源区市场监督管理局局长于木生在检查一家餐饮店时严厉指出。

检查中，每检查一家餐饮店，他们都要仔细查看设备布局是否合理、操作流程是否规范、经营场所是否卫生、管理制度是否完善，是否存在食品安全隐患。在进入军地坪溪布街一家餐厅检查时，发现其后厨墙面和地面污迹斑斑，卫生状况令人堪忧，存在严重的食品安全隐患，执法人员当即责令餐饮店进行整改。此次检查还发现，有1家餐饮店从业人员无健康证，有4家餐饮店厨房卫生不符合要求，有1家餐饮店超范围制售凉菜等生冷食品，有1家餐饮店未建立进货查验记录制度，有2家餐饮店未按规范实施留样措施，有3家餐饮店未按规范进行消毒餐具。对此，执法人员对餐饮企业负责人予以警告，并责令立整改，对食品安全问题较突出的将立案调查处理，以彻底消除食品安全隐患。

此次突击检查，有效地震慑了餐饮经营的违规行为。武陵源区市场监督管理局将进一步加大检查执法力度，对全区范围内中小学、幼儿园及周边商店、餐饮店进行重点检查，守护幼苗成长，让食品安全监管无死角，全覆盖。