红网时刻张家界3月27日讯（通讯员 陈艳红 王海彬）为进一步加强学校食品安全工作，提升学校食品安全管理水平， 3月27日，由永定区食安办牵头，组织区市场监管局、区教育局、区城管局、区卫健局对该区中小学、幼儿园食堂食品安全工作进行督查，此次督查特邀了区人大代表、区政协委员参加。

本次督查分为3组，每个小组从负责辖区内随机抽查中学、小学各2所，幼儿园1所。采取“三不一直”（不打招呼、不发通知、不听汇报、直奔现场）的方式进行督查。

督查组对随机抽取的学校食堂进行了全面检查，从学校食堂许可管理、信息公示、制度管理、从业人员健康及培训管理、环境卫生、饮用水、食品原料采购贮存、食品加工制作、设施设备维护、餐用具清洗消毒、食品留样、食品添加剂管理和餐饮废弃物处置等方面进行了全面检查，并仔细查看了工作台账。对于在检查中发现的问题，督查组现场指导整改。

督查组要求，各学校（幼儿园）要认真开展风险隐患自查自纠，严格落实食品安全校长（园长）负责制和各项管理制度，进一步强化管理，常抓不懈，加强培训，提高食品安全风险防范能力和意识，确保广大师生的饮食安全。