培训现场

红网时刻张家界3月21日讯（通讯员　陈艳红　王海彬）3月20日上午，永定区教育局组织召开了校园食品安全业务培训。永定区食安办、永定区教育局相关负责同志，各学校食品安全负责人及食品安全管理人员共100余人参加培训。

会上，区食安办相关负责人对学校食品安全方面的法律、法规制度进行了详细的讲解，并结合自身工作实际深入浅出地讲解了校园食品安全典型案例、从业人员晨检制度、食品留样管理制度等内容。从食品原材料的采购、索证索票、台账登记、加工制作、餐用具清洗消毒、从业人员培训等环节进行了培训。授课结束后，还对参训人员进行了食品安全知识测试。

此次培训重点突出，针对性强，要求具体，切合实际，不仅使参会人员掌握了食品安全方面的知识，同时也为今后校园食品安全工作的开展指明了方向