培训现场

　　红网时刻张家界6月6日讯(通讯员 邓晶晶)为切实做好2018年高考、学考食品安全保障，6月5日下午，武陵源区食药监局执法人员对武陵源区一中食品从业人员进行了考前食品安全知识培训。

　　培训会上，区食药监局执法人员就学校食堂食品采购与储存、食品加工、餐饮具清洗消毒、防蝇防鼠等方面进行了细致讲解。同时，执法人员就高考学考期间的食品留样作了特别提醒，要求食品留样应不少于100g,分别盛放在己消毒的专用留样盒，冷却后放置留样专用冷藏冰箱48小时并做好留样登记。讲解过程中，执法人员对参训人员提出的各种疑问予以了现场解答。

　　会后，参训人员纷纷表示获益匪浅，下一步将结合实践，配合食药监局执法人员开展食品、食用农产品快检工作，确实做好高考、学考食品安全保障工作，同时为创建国家食品安全示范城市筑牢根基，进一步确保广大师生舌尖上的安全。