工作人员对活动现场的经营户进行检查

　　红网时刻1月13日讯(通讯员 杨云)“2018苏木绰栗山第四届年猪文化节”于1月11日在沅古坪镇栗山村隆重举办。永定区食药监局高度重视、提前介入、周密部署、严密监控，做好了该次年猪文化节期间食品安全保障工作。

　　本次活动得到了市区党委政府的高度重视，出席领导有邹菊芳、程漫、龚朝明、王学军、吴文斌、苏振等。本次活动意义重大，对展示土家民俗、带动当地经济，打好脱贫攻坚战都起着巨大的推动作用。第一该局认真对照食品安全保障方案，提前进入活动现场检查工作，重点检查了食品及食品原料的进货渠道、索证索票、保质期等关键项目；第二该局对本次活动实施驻点监督，对供餐单位的食品制作流程、餐饮具消毒、食品留样等环节进行严格监督检查；第三该局与本次活动的承办方签订了重大餐饮服务食品安全责任告知书及责任状，让责任人充分树立食品安全的责任意识。

　　据了解，本次活动参加游客达2000人以上，用餐人数超过3000人次。