红网张家界分站6月13日讯(通讯员 王榴)2017年“锦绣潇湘·金慈银澧”岩泊渡龙舟赛在澧水大桥下开赛。为有效预防食物中毒和食源性疾病等食品安全事故发生，营造良好的观赛氛围，慈利县食药工质局岩泊渡中心所认真履行监管职责，对活动期间食品安全情况进行全面督导,实现“零投诉，零举报，零事故”，保障了活动参与人员、观赛游客的身体健康和生命安全。

　　6月7日-8日，岩泊渡中心所出动执法人员12人次，对辖区内39家餐饮单位进行监督检查，查看是否证照齐全，食品原辅材料采购、储存是否规范，制作加工过程是否存在交叉污染等。与餐饮单位主要负责人强调禁、慎用食品类别名单，严格筛查和控制高风险食品品种，及时消除食品安全隐患。对监督检查过程中发现的问题当场下达责令改正通知书2份，做到相关餐饮服务风险点的提前防范。

　　比赛中，该所安排执法人员全程动态监管，重点查看就餐和加工场所的环境卫生、从业人员健康及个人卫生、餐用具清洗消毒、食品留样等情况。加强活动期间信息沟通联络，畅通举报热线，及时掌握情况，发现问题可以及时处理解决。

　　岩泊渡中心所通过提前部署、全程监督、加强巡查等措施，圆满完成了此次活动食品安全保障工作。