慈利县学校食品安全知识培训现场

　　红网张家界分站4月24日讯(通讯员 卓少民 卢满清)为进一步加强学校食品安全工作，保护广大师生的身心健康，维持良好的教育教学秩序，4月21日，在慈利县召开的2017年学校食品安全工作会议上，慈利县食品药品工商质量监管局食品消费监督管理股从事食品安全工作的龚德初为参会人员上了一堂生动的餐饮服务食品安全知识培训课。

　　培训课上，龚德初结合“苏丹红工业添加剂事件”、“龙口粉丝事件”等实例出发，向广大学员讲述了随着市场经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，消费者对食品安全的要求也越来越高，因此各学校一定要搞好从业人员个人卫生管理，严格食品初加工管理及规程，切实将餐具的消毒和保洁制度落实。

　　培训中，龚德初着重就学校食堂必须建立并执行留样制度、学校食堂的五个严禁、食堂如何防投毒、索证索票管理，建立健全台帐管理制度等问题向学员们进行了重点阐述。

　　据了解：为进一步加强全县学校食品安全，慈利县成立了学校食品安全工作领导小组，建立健全了相关工作机制，以此确保将食品安全工作落到实处。