红网张家界分站3月29日讯(通讯员 朱红军)3月29日，在水库移民技能培训班的教室里，来自江垭镇的100多名移民学员正在认真听培训老师讲课。本次培训是慈利县移民局委托张家界市技工学校承办,选派了具有丰富理论知识和实践经验的专业老师进行为期一个月的授课。采取理论讲课与现场实际操作想结合，通过通俗的讲解，直观的现场操作演示，使参训移民在轻松愉快的氛围中学到厨师技能，初步掌握厨师的基本技能。

　　“虽然才上一周的课程，但我已经基本掌握了包子、花卷、饺子的做法了；切土豆、胡萝卜的刀功也像那么回事了。”合心村移民卓成权高兴地对笔者说。等到培训班结束时，所有学员将通过资格考试后取得相应等级的烹饪资格证书，移民的就业能力将得到进一步的增强。