9月8日，慈利县召开2022年学校食堂“互联网+明厨亮灶”系统应用、学生家长智慧监管平台使用暨秋季开学食品安全监管工作会议，深入推进食品安全创建示范引领项目落实，更好推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台安装使用。

会上，相关负责人详细讲解了相关APP的入网介绍、APP的运用及APP监管模式；安排部署秋季开学食品安全管理工作。

据了解，“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台通过每个学校安装在食堂储存区、加工区、烹饪区、餐具清洗消毒区、备餐区等地方的监控摄像头，实现“视频监控、全程监督、智能抓拍、精准监管”。同时，监管部门、学生家长、学校老师在该平台上还可以查看进货单据、食品采购及查验、餐具消毒、食品留样等台账信息，让后厨操作更加透明、食品更加安全、家长更加放心。目前，全县已有132所中小学食堂完成“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台建设。