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近期我省进入毒蘑菇中毒高发季节!市疾控专家提醒不采不食野生蘑菇

近期以来,我省各地误食有毒野生蘑菇中毒事件有增多趋势,特别是误食青褶伞中毒形势严峻。为减少野生蘑菇中毒事件发生,张家界市疾控中心食品安全科发布风险警示:不采不食野生菌,远离风险保健康。

青褶伞俗称大青褶伞、铅绿褶菇等,在中国主要集中分布于热带和亚热带地区,在我省不同地区一年四季均有分布,具体时间为3月至12月。青褶伞常生长于公园或小区草坪上、菜地里、路边草地里、荒地上,甚至是垃圾堆旁,俨然成了离人群最近的毒蘑菇种类。在湖南,造成中毒事件最多、最常见的毒蘑菇毫无疑问就是青褶伞,我省2015年至2019年就至少造成71起中毒事件、231人中毒。最近两周,青褶伞中毒事件明显增多,中毒后可表现为严重的胃肠道症状,包含恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

9月是我省误食有毒野生蘑菇的另一个中毒高峰,一个中等大小的剧毒蘑菇足可以让一个成年人致死,青褶伞虽未归类为剧毒蘑菇,但引起的严重肠胃不适也非常折磨人,严重情况下可能出现肌肉痉挛、循环障碍或者电解质流失。有毒野生蘑菇和可食野生蘑菇形态极其相似,菌类专家都无法辨认,民间毒蘑菇辨认方法一般不靠谱,不采不食野生菌才是有效的预防措施。一旦误食,立即采取呕吐、洗胃等自救措施,及时就诊并告知医生毒蘑菇食用史,最好提供毒蘑菇样本或照片供相关部门鉴定指导救治。

(张家界市卫生健康委食品安全标准与监测科 刘宏权)


来源: 红网张家界站

作者:刘宏权

编辑:陆波

本文为张家界站原创文章,转载请附上原文出处链接和本声明。

本文链接:https://zjj.rednet.cn/content/2020/09/16/8308786.html

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