红网时刻张家界2月5日讯（通讯员 向辉）为了进一步做好餐饮疫情防控工作，永定区市场监管局根据市、区两级指挥部的指令，提炼出了适合检查餐饮单位的防控“绝招”。分别是“五字”诀和“五个严禁”。

餐饮单位检查“五字”诀：一“看”、二“查”、三“问”、四“追”、五“报”。一“看”从业人员和消费对象是否戴口罩、餐饮公共场所是否停止营业。二“查”餐饮场所是否开展日清日扫日消毒、从业人员是否进行晨检、操作间是否加工制作野味。三“问”从业人员是否与湖北或武汉人有直接或间接接触史。四“追”有接触史的从业人员的线索并要求推迟返岗。五“报”可疑线索和工作信息。

餐饮单位检查 “五个严禁”：一是严禁聚集聚会聚餐。二是严禁员工不戴口罩上岗。三是严禁员工带病工作。四是严禁湖北或武汉籍员工及与其密切接触员工返工。五是严禁加工制售野味。

据悉，此“绝招”通俗易懂、简明易记、非常适应基层工作人员具体操作。该局自开展新型冠状病毒防控以来，累计出动执法人员 1028人次，按照“五字”诀和“五个严禁”的要求共检查餐饮服务单位2037家次，发现问题6个，现场责令整改6个。